Söderslättsgymnasiet | Trelleborgs Kommun

Måltiden är mer än en tallrik. Vill du arbeta med ett globalt yrke ska du välja restaurang- och livsmedelsprogrammet!

Hos oss lär du dig att skapa en helhet av miljö, smak och doft. Din blick för färg och form och känsla för service och kunskap om det du säljer spelar stor roll.

Vi erbjuder dig en utbildning inom matlagning, servering, service, försäljning och livsmedel. Du lär dig använda denna kunskap för att kunna visa upp, sälja in och marknadsföra en måltid, vara eller tjänst. 

I vår restaurang får du laga mat till våra gäster och arbeta som servitör/servitris. Du tränar på mötet med kunden och får lära dig att ge kunden råd om mat och dryck.

Du kan få jobb direkt efter gymnasiet i Sverige eller ute i världen!

Du kan välja mellan två inriktningar

Färskvaror, delikatesser och catering
Denna inriktning ger dig kunskaper inom livsmedelsområdet, försäljning, om måltiden och dess delar, råvaruval, tillagning, drycker, dukning och uppläggning. Inriktningen kan till exempel leda till yrken som matinformatör eller säljare med specialisering mot exempelvis matlagning, bageri eller konditor.

Kök och servering
Du får kunskaper inom matlagning i offentlig eller privat restaurangverksamhet, servering och bararbete samt arbete inom besöksnäringen. Inriktningen kan till exempel leda till yrken som kock, kallskänka, servitris eller servitör.

Lärarförteckning